“這五年，隨著宣績(jī)高鐵、徽杭高速等大項(xiàng)目建設(shè)，兵坑漂流、草節(jié)灣銀杏群旅游行業(yè)的發(fā)展。外來(lái)務(wù)工人口、休閑度假游客越來(lái)越多，我們農(nóng)家樂的生意也越來(lái)越紅火”。金河農(nóng)莊的老板李峰這樣說(shuō)到。“很多游客為品嘗我家的“干鍋燉”和“紅燒肉”這兩道菜慕名而來(lái)，因?yàn)樵圻@里的豬肉原材料不是普通的豬肉而是由放養(yǎng)的黑豬肉做成的。”“績(jī)溪黑豬”生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)香嫩可口，具有“香而不俗，肥而不膩”的獨(dú)特風(fēng)味，現(xiàn)在黑豬肉越來(lái)越受青睞，“小黑豬”的品牌越來(lái)越響。李峰作為一名土生土長(zhǎng)的金沙村人，多年來(lái)也親眼見證了金沙“小黑豬”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程。

政府推動(dòng)品牌響。近年來(lái)，績(jī)溪縣政府連續(xù)出臺(tái)農(nóng)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，縣財(cái)政每年投入30余萬(wàn)元，對(duì)“績(jī)溪黑豬”規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，并以“基地+農(nóng)戶”方式在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立績(jī)溪黑豬生態(tài)健康養(yǎng)殖基地，位于金沙鎮(zhèn)的金綠源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社就是一個(gè)典型。該合作社由金沙鎮(zhèn)38號(hào)橋村返鄉(xiāng)大學(xué)生汪曉輝創(chuàng)辦，是績(jī)溪縣首家返鄉(xiāng)大學(xué)生創(chuàng)辦的專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)，以繁育、放養(yǎng)原生態(tài)有機(jī)“績(jī)溪黑豬”為主，放養(yǎng)面積300余畝，年放養(yǎng)原生態(tài)“績(jī)溪黑豬”2000余頭，豬舍占地面積2500平方米。金沙鎮(zhèn)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興，深入落實(shí)“一改兩為五做到”精神，精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，多措并舉幫扶返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，在做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)實(shí)現(xiàn)群眾就地就近就業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)群眾收入“雙倍增”。金沙鎮(zhèn)政府謀劃的《績(jī)溪縣西津河五豐坡段河道整治項(xiàng)目》將“小黑豬”養(yǎng)殖場(chǎng)到國(guó)道G233近300米的道路進(jìn)行硬化，將400米河邊道路建成河壩，目前已開始實(shí)施，項(xiàng)目建成后將提升運(yùn)輸能力，打通黑豬運(yùn)往全國(guó)各地的“最后一公里”；金沙鎮(zhèn)政府幫助金綠源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社謀劃了60多萬(wàn)元的“網(wǎng)上直播間項(xiàng)目”，在金沙高速路口為“小黑豬”建設(shè)了大型廣告牌，進(jìn)一步提升了“小黑豬”的宣傳效果，金沙黑豬肉深受市場(chǎng)青睞，暢銷北京、上海、南京、浙江等地。目前，金沙鎮(zhèn)還謀劃了《金沙鎮(zhèn)生態(tài)黑豬肉制品加工項(xiàng)目》，投資600萬(wàn)元打造黑豬加工平臺(tái)，通過(guò)建設(shè)廠房，采購(gòu)加工設(shè)備，擴(kuò)大黑豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完善黑豬產(chǎn)業(yè)鏈，由經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姾兔撠殤艟蜆I(yè)、將黑豬品牌做大做強(qiáng)，預(yù)計(jì)每年將帶動(dòng)村集體增收30余萬(wàn)元。

青年帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)忙。在金沙鎮(zhèn)提起“小黑豬”，大家除了會(huì)想起“90后豬倌”汪曉輝，還會(huì)想起《牽手留守老人養(yǎng)“網(wǎng)紅豬”網(wǎng)絡(luò)直播賣火黑豬肉》的退役軍人胡慶軍。胡慶軍2001年出生于績(jī)溪縣金沙鎮(zhèn)的葛里村，高中畢業(yè)后懷揣著“好男兒要當(dāng)兵”的軍旅夢(mèng)想，毅然參軍入伍，圓就了他的“男兒當(dāng)兵夢(mèng)”。退伍返鄉(xiāng)后創(chuàng)辦了《探尋徽州美食》《小胡在農(nóng)村》直播視頻號(hào)，視頻號(hào)日播放量已超過(guò)了百萬(wàn)，最多時(shí)500多人同時(shí)在線收看，直播間一天大約能賣出200公斤黑土豬肉，相當(dāng)于宰殺2頭黑豬。胡慶軍的成功創(chuàng)業(yè)也帶動(dòng)了許多大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生加入到了“黑豬+互聯(lián)網(wǎng)”的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中來(lái)，胡慶軍的公司從創(chuàng)業(yè)初期的二人增加到了十幾個(gè)人。年輕人的加入給金沙鎮(zhèn)的黑豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了創(chuàng)新和希望，為黑豬品牌的壯大提供了強(qiáng)大的活力。

村民主動(dòng)收入漲。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們觀念的改變，“生態(tài)養(yǎng)殖”“綠色飲食”等理念越來(lái)越受到重視，目前，市場(chǎng)上一公斤黑豬肉能賣到幾十元的好價(jià)錢，依舊供不應(yīng)求。村民對(duì)養(yǎng)殖績(jī)溪黑豬的積極性高，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接期間，金綠源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社為有條件養(yǎng)殖績(jī)溪黑豬的脫貧戶免費(fèi)捐贈(zèng)黑豬崽還與受贈(zèng)農(nóng)戶簽訂《黑豬扶貧協(xié)議》并高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)，收購(gòu)的黑豬數(shù)量占合作社銷售量的百分之二十?！斑@次我代養(yǎng)了2頭黑毛豬崽，等豬崽出欄后，按保底價(jià)回收一只我都能拿到2000多塊錢！”金沙鎮(zhèn)38號(hào)橋發(fā)放當(dāng)天，興高采烈的村民將一只只活潑亂跳的豬崽裝袋、稱重、標(biāo)記，看著代養(yǎng)的黑豬兌換成了實(shí)實(shí)在在的收入，脫貧戶“汪宜全”樂的合不攏嘴：“明年我還要多領(lǐng)養(yǎng)幾頭，現(xiàn)在就靠養(yǎng)豬我們年收入就翻了翻，這個(gè)黑豬養(yǎng)殖真是不錯(cuò)啊！”。合作社通過(guò)村民代養(yǎng)、保底回收的同時(shí)還收購(gòu)農(nóng)戶種植的農(nóng)作物青飼料，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)雙向增收，2022年合作社總產(chǎn)值達(dá)千萬(wàn)元，其中帶動(dòng)農(nóng)戶增收達(dá)500萬(wàn)元。

金沙鎮(zhèn)的“小黑豬”產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的探索創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)愈加合理，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也越做越大，探索出了一條“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展道路，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)還帶領(lǐng)著村民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，幫助脫貧戶走上致富路，讓“小黑豬”走上了鄉(xiāng)村振興的“大舞臺(tái)”，譜寫了一曲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的美妙樂章。(胡甘霖 許雋）